Description
Visite guidée de l’île Tristan
Sept hectares de nature préservée et d’Histoire à découvrir. Une visite guidée s’impose à pied à marée basse pour comprendre les mystères de ce site du Conservatoire du Littoral. Qu’est ce qui se cache derrière les bâtiments ? Un trésor de pirate pas encore découvert, une vie mondaine d’artistes intrigante, une nature surprenante du bout de monde, l’ombre de Tristan et Iseult ? N’attendez plus et traversez avec un guide le temps de la marée et prenez possession des lieux et de son histoire. Vous allez être surpris !
Visite déconseillée pour les personnes ayant des difficultés de marche.
Visite guidée de la conserverie Kerbriant
La visite regroupe 30 à 35 personnes maximum. Avant de pénétrer dans notre laboratoire, nous vous équipons d’une blouse, d’une charlotte et de surchaussures afin de respecter les normes d’hygiène nécessaires à notre activité.
Nous vous accompagnons ensuite dans le laboratoire pour vous expliquer comment se passe la fabrication de nos plats et conserves. Les produits arrivent dans notre laboratoire et suivent ensuite un circuit jusqu’à leur sortie sous forme de conserves ou de plats cuisinés (c’est ce qu’on appelle la « marche en avant »).
Vous découvrirez toutes les étapes de la transformation des matières premières en succulente recette : de leur préparation (parage, cuisson, stockage…) à la réalisation des plats et à leur conditionnement… jusqu’à leur sortie de la conserverie Kerbriant. Vous comprendrez ainsi comment se fabrique un produit haut de gamme artisanal, avec ses contraintes (HACCP) et ses normes mais aussi avec le plaisir de travailler avec des fournisseurs locaux et de valoriser la pêche bretonne.
Après la visite du laboratoire, vous aurez ensuite le loisir de participer juste après à une séance de dégustation dans notre magasin.
Afin de valider votre inscription, merci de nous transmettre un acompte de 20€.
SARL OuesTyBus – 3 Coat-Ilis – 29140 Tourc’h
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Rosporden : 18h
Concarneau : 17h30
Quimper : 17h
